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Description

On se retrouve dans un univers New-Yorkais des années 20, inspirés des bars clandestins américains, lieux de vie et de partage offrant restauration et concerts de jazz. Pas étonnant que ce restaurant se veut bistronomique de partage.

Une ambiance chic et conviviale pour s’évader le temps d’un instant !
Dans l'ancienne Maison des Chanoines (connue localement, et classée au titre des Monuments Historiques), on partage des plats comme à la maison, histoire de goûter à tout.

Le bar apporte une tonalité plus festive forcément, avec tapas à picorer, vins et bières à déguster. D'ailleurs, une grande partie des bières sont fabriquées dans la micro-brasserie présente sur place (et en vente sur leur site).

Une philosophie de vie où la dégustation et le partage font véritablement de ce lieu une institution qui se réinvente.

Tourisme durable

Le chef, véritable créateur, conçoit une carte 100% maison, à base de produits frais, évoluant selon les saisons, pour toujours surprendre.

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