Halles Mazerat

Description

Réouverture des Halles le mardi 13 janvier 2026

Les cinq premières échoppes
En attendant la révélation des trois autres « échoppes culinaires » devant ouvrir d’ici la fin de l’hiver, les cinq premières opérationnelles dès mardi sont les suivantes :

« L’Epik », restauration rapide artisanale, annoncée de terroir (charcuteries artisanales, fromages fermiers,
viandes sélectionnées, légumes frais et pain artisanal). « Par Florian et Maël ».
« La Bodegaga », portée par l’équipe stéphanoise de Kitchen Street et restaurant brunch au MAMC+ Saint-Étienne, bar à tapas et pintxos. par « Florian et Noé ».
« Défense de fumée », de Jean-Yves Scotto Di Vettimo. Cuisine « inspirée du barbecue texan et du low and slow ».
« La Gnoccchisterie » de Mickaël Acosta. Gnocchis artisanaux, poêlés ou grillés, accompagnés de sauces gourmandes, de légumes, de viandes ou en version végétarienne.
« Le Petit Sapin » par Romain Bayard. Des classiques de la cuisine savoyarde revisités, c’est-à-dire en version street food.