Cave et épicerie fine Cuiz'in sur Cours

Description

Cuiz'in sur Cours est un lieu où l’on met les mains dans la pâte et le nez dans le vin !
Situé sur la place Grenette, là où, avant, les grains s’échangeaient à foison (d’où le nom Grenette), cette boutique est le couteau suisse des plaisirs culinaires.

Il réunit sur un même espace une cave bien fournie, une épicerie fine, un service traiteur et surtout de nombreux "cours" de cuisine, de pâtisserie et d’œnologie. Tout est dans le nom, vous l'aurez compris !

Dès qu'on pousse la porte, on perçoit en premier la cave, au rez-de-chaussée, avec un subtil mélange de styles : la pierre brute impose son charme ancien, tandis que le métal noir structure l’espace avec une touche industrielle. La lumière y est douce et tamisée, diffusée par des suspensions aux formes organiques, qui enveloppe le tout d’une atmosphère chaleureuse.

Mais ce n'est pas tout. La cave propose une sélection remarquable : des vins choisis avec soin, dont une partie provient du chai urbain La Vinifacture, où les vins sont mis en bouteille à Saint-Étienne. Oui, vous avez bien lu, du vin mis en bouteille en plein cœur de la ville, de quoi rendre jaloux même les Bordelais ! Vous y trouverez également des spiritueux qui donnent envie de lever le coude (avec modération évidemment), des bières locales et des produits d'épicerie fine pour sublimer vos repas, comme des charcuteries, tapenades, huiles d’olive et nectars de fruits.

À l’étage, dans l’espace des ateliers, on apprend à dompter les ingrédients et à manier les épices, un peu comme dans une épreuve de Top Chef, mais sans jury stressant, ni chrono.

Chez Cuiz’in sur Cours, les deux chefs d’orchestre Piermic et Franck, ont créé un terrain de jeu où la cuisine se partage, se savoure et se crée.