Saveurs & design

Description

Retrouvez tous les détails du programme dans la version PDF à télécharger en bas de page.

MATIN
Les Ateliers Weiss – chocolaterie
Le chocolat ? Hum rien que d’en parler, on a déjà envie d’en croquer. Saviez-vous qu’entre le chocolat et Saint-Étienne, c’est une grande histoire d’amour qui depuis presque 130 ans ? Non seulement le Haut chocolat® stéphanois se déguste mais il se visite aussi. On vous le dit, vous ne pourrez que succomber aux napolitains, nougastelles et autres gourmandises.
• Boutique souvenirs

Ou

Village Café Chapuis
Il y a comme une odeur de café dans l’air… Ne cherchez plus, ce sont les ateliers de torréfaction des Cafés Chapuis. On y voit des machines à torréfier, des vieux moulins et on adore les ateliers sur les saveurs et les senteurs. Et le grain de café qui couronne la visite, c’est la rencontre avec le maître torréfacteur. Allez, on s’offre un petit café dans l’espace « coffee shop » avant de craquer pour la boutique.
• Boutique souvenirs

DEJEUNER

APRÈS-MIDI
Visite guidée « De la Manufacture à la Cité du design ».
Et dire que sous Louis XV on y fabriquait de armes … Un siècle et demi et quelques bonnes idées plus tard, la manufacture Royale s’est transformée en Cité du design.

SUGGESTION DE MENU

Kir ou jus de fruits
Verdurette de saison, bavarois de tomate, crème de basilic
Ou terrine de volaille à la fourme de Montbrison et sa petite salade

Noix de joue de bœuf mitonnée longtemps, garnitures
Ou ballotine de volaille aux herbes, jus corsé, garnitures

Fromage sec ou blanc

Soufflé glacé à l’orange ou tarte aux pommes tièdes, glace vanille

¼ de vin et café ou infusion par pers.

Choix commun à l’ensemble des participants (hors fromage sur place)