Restaurant le Cafuron

Description

Au cœur de la cave, venez déjeuner en immersion au Cafuron, notre bouillon forézien, une douce addition pour se régaler de la bonne cuisine d’Amélie et des vins des Domaines Qui Montent…

Nous avons également imaginé notre restaurant : Le Cafuron, un bouillon forézien au cœur des Domaines Qui Montent… car quel meilleur endroit pour allier le vin et la table ?
Amélie (diplômée de l’Institut P. Bocuse), aidée de Benjamin et de Cléophée, est là pour vous accueillir avec chaleur et vous faire passer un moment de détente et de gourmandise. Ici, nous travaillons en famille et ça change tout ! :)

Chez nous, pas de carte des vins, choisissez dans la cave autour de vous, sur table ils sont au prix de la boutique pour que le Cafuron vous permette de choisir facilement et pour goûter de grands crus à prix doux ou découvrir une pépite originale.

De mai à septembre, profitez de notre terrasse, un écrin de calme et de verdure, bénéficiez également de notre cuisine à la plancha pendant toute cette période.
Pour prolonger la détente, nos jeux de boules peuvent participer à la détente, avant ou après le déjeuner, à votre guise.

Nous sommes heureux d’être forézien, Le Cafuron est un clin d’œil au parler gaga, pour ceux qui ignorent son sens il y en a deux !
Cafuron : langage gaga parlé à St-Etienne, petite fenêtre, Oeil de bœuf…
ou petite pièce éclairée par une fenêtre du même nom..
Alors, qu’est-ce t’en dis mon blet ?

Tourisme durable

En 2003 nous avons construit notre bâtiment emblématique avec des pierres recyclées issues de la carrière qui servi à construire le pont du Gard.
Des monolithes de 7 tonnes qui gênaient l’écoulement des eaux pluviales de la montagne…
En 2020 nous avons agrandi avec des conteneurs recyclés qui avaient fait de multiples fois le tour du monde…
Depuis 1997, date de notre création, nous travaillons avec des vignerons qui respectent la terre, notre discours agricole et responsable est le même depuis le siècle dernier, notre discours était précurseur et original il y a bientôt 30 ans… aujourd’hui il tombe sous le sens…nous sommes heureux d’avoir de la constance